Soya – dyrket i tusindvis af år

Soya er en plante, der stammer fra Østasien, og som har været dyrket i tusindvis af år. Den bruges i mange forskellige former, bl.a. soyamælk, tofu, tempeh og edamame. Soyabønner indeholder et højt niveau af protein samt sunde fedtstoffer, fibre, vitaminer, mineraler og fytokemikalier, som er gavnlige for menneskers sundhed. Derudover har undersøgelser vist, at […]